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Alternativa fusión decembrina: Buranchi • Brunch asiático del restaurante Tamarine.

sábado, diciembre, 2017

25 DE DICIEMBRE Y 1 DE ENERO 2017 • 12M A 4PM

Cocina asiática fusión en el corazón de JW Marriott Bogotá, una alternativa innovadora para vivir las festividades. 

Luego de celebrar hasta el amanecer durante Navidad y Año Nuevo solemos reposar en los brazos de Morfeo y levantarnos justo a la hora del almuerzo, aún con ansias del desayuno. Para esos días la mejor opción es el Brunch, una mezcla de Breakfast y Lunch popularizada en los últimos años.

En búsqueda de un plan alternativo en Bogotá nos tropezamos con el innovador concepto de Brunch asiático Buranchi a cargo del chef Tailandés Sombat Phanlamphu. En el restaurante fusión Tamarine del Hotel JW Marriott Bogotá se presenta un variado menú all you can eat para degustar en familia, disponible regularmente los domingos y lunes festivos.

 

Valor Adultos: $80.000 por persona.

Niño de 6 a 13 años: $40.000 | Niño menor de 5 años: gratis.

Horario: de 12pm a 4pm.

Reservas al (321) 904.1217 • reservas.bog@r-hr.com

Lugar: Hotel JW Marriott Bogotá.

 

  • SOPAS:

Tom Yum Goong | Tom Kha Gai | Sopa Miso | Caldo Chino de Camarón y Wonton.

 

  • ESTACIÓN DE ENSALADAS EN VIVO:

Vegetales variedad de Lechugas | Carnes Carne Asada, Pollo Asado, Pulpo, Camarón. 

 

  • ESTACIÓN DE SOPAS DE FIDEOS:

Fideo Amarillo • Soba • Somen • Vermicelli • Fideo Celofán | Vegetales Raíces Chinas, Baby Bok Choy, Brotes de Bambú | Carnes Langostinos, Almeja, Cerdo Asado | Caldo de Pollo Hueso de pollo, apio, raíz de cilantro, ajo, anís, Kombu | Aderezos Chili Thai, Mayonesa de Chili, Salsa de Maní, Aderezo Japonés, Soya y Aderezo Cítrico de Ajonjolí.

 

  • SUSHI SURTIDO: Preparación en vivo.

 

  • AMENITY: Para 2 o 4 personas.

Pollo Frito servido en Tostadas | Rollos Primavera Fritos de Vegetales | Pastel Chino de Camarones | Pastel Thai de Pescado Picante.

 

  • WOK EN VIVO:

Arroz frito con vegetales. 

Elige: Arroz Frito con Carne o Frutos de Mar | Nasi Goreng | Arroz Frito con Piña.

Salteados: Fideos Fritos al Wok | Phad Thai | Mee Goreng.

Arroz al vapor.

 

  • ESTACIÓN DE CARVING EN VIVO:

Rib Eye Asado | Salmón Entero al Horno | Costillas de Cerdo Asadas marinadas con Miel y Char Siu | Res Satay • Pollo Satay | Salsas Soya dulce y Vinagre de Chili, Aderezo de Chili Thai, Teriyaki, Salsa de Maní o Salsa de Pepino.

 

  • AFAMADO CURRY THAI:

Pollo al Curry Verde | Pato Asado al Curry Rojo con piña y lychee | Frutos de Mar al Curry Amarillo con papa, cebolla y zanahoria | Panang curry • Curry Massaman preparaciones tradicionales con carne de res.

 

  • ESTACIÓN DE PLATOS FRÍOS ASIÁTICOS:

Frescos Rollos Primavera Vietnamitas en envoltura dorada y blanca | Ensalada Thai de Fideos Celofán y Pulpo | Gado Gado Indonesio con Pollo Desmenuzado y Huevo Cocido | Larb Ped ensalada de Pollo Thai picado con chili falso y arroz molido | Mee Krob Vermicelli y camarón crocantes en salsa de tamarindo.

 

  • ESTACIÓN DE HUEVOS Y BÁNH BAO EN VIVO:

HUEVOS:

Elige a tu gusto: Cerdo Crocante Desmenuzado | Rodajas de Pato Pequinés | Raíces Chinas | Hongos Shiitake | Espárragos | Cebolla Morada | Baby Bok Choy | Trocitos de Zanahoria, Arveja y Maíz Dulce | Salsas Agridulce, Pekín o Teriyaki.

 

BÁNH BAO ASIÁTICO:

Elige a tu gusto: Cerdo Desmenuzado al Vacío | Pato Pequinés | Cebolla Morada | Trocitos de Pepino | Pimentón | Cilantro | Cebolla Primavera | Raices Chinas | Salsas Pekín, Char Siu o Chili Dulce.

 

  • POSTRES EN VIVO EN TU MESA.

 

 



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