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Fun Pops: la nueva, divertida y saludable opción del restaurante The Market del Hotel JW Marriott Bogotá

miércoles, julio, 2019
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Consciente de la importancia de ofrecer propuestas gastronómicas que innoven en las tendencias del Smart Food, el Hotel JW Marriott ha lanzando la propuesta Fun Pops para satisfacer las exigencias de sus huéspedes en su restaurante The Market, cada vez más interesados en comer bien y saludable

 

La propuesta es un menú de nueve sabores de helado presentados en paletas que han sido formuladas por el gelatiere Walter Cunto de Dolce & Gelato.

Para la formulación de estos sabores, se investigaron los ingredientes idóneos para lograr las funciones deseadas: energizante, antioxidante, hipocalórica, vegana, desintoxicante, reconstituyente, oncológica, multivitamínica y multimineral.

Además, seis de los nueves sabores han sido diseñados para un contenido calórico cerca de 1 kcal por gramo de helado. Esto es, la paleta de 70 grms de estos sabores provee unas 70 kcal o menos.

 

Los nuevos helados funcionales no contienen edulcorantes ni aditivos artificiales. Más bien, se privilegia la fructosa (azúcar de las frutas y vegetales) por su bajo índice glucémico en las formulaciones.

Las formulaciones han tenido muy en cuenta el buen gusto de los sabores, siendo validado por el equipo de gastronomía del Hotel: Sergio Gómez, Gerente de A&B del Hotel; Mauricio Muñoz, chef ejecutivo; Jonas Van Laethem, souschef y Laura Mojica, chef pastelera. Por ende, afirmamos que las paletas del menú de Fun Pops son: lúdicas, deliciosas, sanas y, por último, a un excelente precio $6.000 cada una.

No tenemos dudas de la amplia aceptación de esta primicia gastronómica en Bogotá. Los invitamos a que disfruten de una paleta del menú Fun Pops en The Market del JW Marriott Bogotá. Seguro que repetirán.

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