El chef de Marriott Cali explica la inspiración detrás del concepto para estas Fiestas… Realismo Mágico

martes, diciembre, 2022

---

Descubre cómo el Chef Ejecutivo del Hotel Marriott Cali, Juan Vega, materializa la magia de nuestra tierra colombiana: ingredientes, texturas, sabores, colores y cultura que inundan la Sucursal del Cielo en cada rincón para celebrar estas fiestas decembrinas.

 

-Cuéntanos un poco sobre ti

Mi nombre es Juan Vega, chef ejecutivo del hotel Marriott Cali. Mi concepto gastronómico se basa en comida sustentable, comida de vanguardia.

 

-¿Cómo lograste reflejar el Realismo Mágico en los platos de la temporada decembrina?

Lo más retador de realismo mágico. Lo más difícil es llegar a los sabores que yo quería expresar en mi menú para fin de año y siento que plasmé en mi menú y en todo el concepto en general el realismo mágico.

 

-Por último, una invitación para que las personas se den la oportunidad de vivir una experiencia mágica en Marriott este 2022

De mi parte y de parte del hotel Marriott Cali, los invito a que vengan a participar de todos nuestros eventos.

 

¡Estas fiestas decembrinas serán realmente mágicas!

 

Descubre toda la información y programación.

 

Reservas 

Hostess.cali@r-hr.com | 3145181371 | 6024897449

 

Ver esta publicación en Instagram

 

Una publicación compartida por The Market Colombia (@themarket_col)

---