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El artífice de la experiencia gastronómica en el hotel Marriott Medellín

miércoles, mayo, 2018
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The Market y Nau, los restaurantes del Marriott, para vivir una experiencia gastronómica.

 

80 personas trabajan en la cocina del Hotel Marriott, bajo la dirección de su chef Mariano Bambaci.

 

Un restaurante que quiere hacer felices a sus clientes, tiene detrás un chef que debe conocer todas las herramientas de marketing para lograrlo y para brindar una experiencia que incite al comensal a volver al lugar.

 

Y no solo la carta es la primordial: la bienvenida, la forma de servir los platos, la atención, el ambiente del lugar, entre otros, son determinantes para que los clientes vuelvan a vivir la experiencia.

 

Mariano Bambaci, chef actual del hotel Marriott Medellin, inició su carrera en restaurantes reconocidos de Argentina, luego ingreso al Park Hyatt, donde tuvo la oportunidad de trabajar en Buenos Aires y Chile; y dos años después ingresó a la cadena Marriott para hacer la apertura del Renaissance Santiago y el Courtyard de la misma ciudad y empresa.

 

 

Su experiencia como chef reúne aspectos que han hecho de la comida del Marriott algo diferente con platos internacionales usando productos de temporada, que se sirven en sus dos restaurantes Nau, con especialidad de sushi y The Market, comida internacional y local, donde se encuentra el plato del día, que busca la mayoría de las veces representar a la cocina Colombiana.

 

Marriott Medellín es un hotel con un ADN internacional donde además de tener excelentes restaurantes, el servicio es primordial y las experiencias para sus huéspedes y personas de la ciudad como clases de cocina, coctelería, etc., lo convierten en The Place to be.

 

¿DÓNDE?

Cl. 1a Sur ##43a-83 (El Poblado), Hotel Marriott Medellín.

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