Brunch italiano: una propuesta de Marriott Bogotá única en la ciudad

jueves, marzo, 2023

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El único brunch italiano de la ciudad llegó a Marriott Bogotá. Dentro de su oferta gastronómica está el restaurante Pimento, con una propuesta de recetas italianas auténticas con ingredientes importados para recrear con fidelidad los sabores de una de las cocinas más amadas del mundo. Ahora las ofrece en formato brunch, un viaje de ida que puedes hacer todos los sábados.

Pastas preparadas al instante y dos clásicos imperdibles

No puede decirse que sea un brunch italiano sin probar las pastas tradicionales, preparadas de forma artesanal por el chef tan pronto las pides. Nada de ingredientes congelados, todo fresco, como recién salido de la huerta. Y puedes elegir entre las opciones de salsas como carbonara, bolognesa, pesto, rosé y napolitana. Una experiencia diferente y honesta con el espíritu de los hogares italianos. Como la pasta de la nonna, dirían allá.

Además entre los platos fuertes puedes elegir el conejo a la cacciatora, de la granja a tu mesa, y el exquisito salmón en salsa putanesca. Dos clásicos que reviven el sabor auténtico de las tierras y las aguas de la península itálica. Entre otras opciones hay mignonetas de res de con salsa de champiñón, zucchini alla romana, arroz caldoso con chorizo y pollo,  papas en mantequilla de romero y estación de fritos con barra de salsas. ¿Y la sopa? ¿Dónde está la sopa? Pues deléitate con una minestrone a la genovesa.

Las opciones saludables están en una barra de ensaladas completísima. Arma tu propia receta con vegetales a la italiana como melanzane sottolio, espárragos encurtidos, cebollas confitadas, champiñones salteados en oliva y tomillo y ajo confitado. El carpaccio di manzo se acompaña con alcaparras crocantes y puedes pedir las especialidades del chef como la ensalada Capresse, la ensalada Parmentier con papa, arveja, mayonesa y salchicha y la ensalada de penne primaveracon tomates cherry, aceituna negra, bocconcini, pesto de albahaca.

Si es brunch italiano, se brinda como en los cafés tradicionales de las hermosas calles de ciudades como Roma, Turín o Napolés. Pide prosecco para comenzar o puede que te preparen un negroni con ginebra, Campari, vermut rojo y naranja. Para refrescarse está el Aperol Spritz con prosecco, soda y rodaja de naranja. También hay gin de la casa, cerveza, espumoso & mimosas ilimitadas. Y si quieres ir más tranqui, prueba la selección de bebidas frías y calientes sin alcohol propias de los brunch más tradicionales.

Los italianos son maestros en dulces. Y en el brunch italiano hay clásicos como el tiramisú, el pan de uvas y crema, tarta de frutos rojos y la torta de chocolate. La panadería es artesanal y hay opciones como el pan napolitano, mini baguettes, mini donnas y croissant. Se suman a los sabores de los brunchs tradicionales como las estaciones de frutas, cereales y yogures.

Y para que la experiencia sea completa, habrá música italiana en vivo, DJ set, miniferia de artesanos, chocolatería y puedes venir acompañado de tu mascota porque hay terraza pet friendly.

 

• Pimento Cucina Italiana:
  • Av. El Dorado # 69B – 53, Bogotá
  • Reservas: (601) 486 3888
  • Aquí puedes reservar: theplace2be.co/pimentobogota 

 

$170.000 | Adultos
$65.000 | Niños de 6 a 11 años
Gratis | Niños menores de 5 años

 

$120.000 | Sólo alimentos

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